Gastronome en vadrouille : les meilleures expériences food & voyage réunies

Voyager, c’est bien. Voyager en mangeant comme un roi, c’est encore mieux ! Finis les sandwichs fades attrapés en vitesse entre deux visites. Le vrai voyage, c’est celui qui passe par l’assiette. Parce qu’un pays, ça se découvre aussi avec une fourchette et un bon verre.

Que tu sois team pasta en Italie, tapas en Espagne ou crêpes en Bretagne, il existe mille façons de combiner découvertes culinaires et exploration. Ateliers de cuisine avec des chefs locaux, routes gourmandes, dégustations dans des spots incontournables… Voici un tour du monde des expériences food à tester au moins une fois.

Alors, prêt à réveiller tes papilles ? Escape & sac à dos t’embarque pour un voyage savoureux, entre spécialités françaises et pépites internationales. Allez, à table !

En France : le paradis des gourmands

Impossible de parler de voyage culinaire sans nommer la France. Pays de la bonne bouffe par excellence, l’Hexagone regorge de spécialités à tester absolument. De Lyon à la Bretagne, prépare-toi à te régaler entre grands classiques, vins d’exception et petites merveilles locales.

Filez à Lyon, la capitale de la gastronomie française

Lyon, c’est le boss de la gastronomie française. Ici, manger est une affaire sérieuse. Un passage dans un bouchon lyonnais s’impose pour goûter une vraie quenelle bien gonflée ou un tablier de sapeur (spoiler : c’est pané, c’est régressif, c’est délicieux). Pour une immersion totale, direction les Halles Paul Bocuse, temple sacré des fromages coulants, des charcuteries parfumées et des pâtisseries à tomber. Envie de passer derrière les fourneaux ? Inscris-toi à un cours de cuisine avec un chef lyonnais et apprends à cuisiner les classiques du terroir.

Go en Alsace, entre saveurs et traditions

Direction l’Alsace, où tout sent bon le pain d’épices et le vin blanc. Ici, les winstubs (ces tavernes alsaciennes où l’on mange et boit comme un roi) sont partout. Laisse-toi tenter par une choucroute bien garnie ou une flammekueche croustillante. Pour pousser l’expérience, mets la main à la pâte lors d’un atelier bretzel : faire la torsion parfaite, c’est tout un art ! Et si tu viens en hiver, prépare-toi à une orgie de vin chaud, bredele et kouglof sur les marchés de Noël.

Découvrez Bordeaux et sa route des vins

Bordeaux, c’est le paradis des amateurs de vin. La meilleure façon d’en profiter ? Un road trip sur la route des vins, entre Saint-Émilion, Médoc et Pessac-Léognan. Imagine-toi en train de déguster un grand cru dans un château viticole, avec un sommelier qui te parle d’arômes de fruits rouges et de tanins veloutés. Pour sublimer tout ça, rien de mieux qu’un accord mets et vins dans un resto gastronomique bordelais. Laisse-toi guider par les saveurs et termine la soirée en beauté.

Éveillez vos papilles en Bretagne : crêpes, cidre et fruits de mer

La Bretagne, c’est la crêpe party géante. Ici, on apprend à manier le billig et la rozell comme un vrai pro lors d’un atelier crêpes et galettes. Pour accompagner tout ça, il faut un bon cidre brut ou, pour les plus téméraires, un verre de chouchen, cet hydromel breton qui réchauffe l’âme. Mais le vrai luxe en Bretagne, c’est un plateau de fruits de mer face à l’Atlantique. Langoustines, huîtres, tourteaux… Tout ça avec une vue sur les vagues. Que demander de plus ?

En France, chaque région a son petit festin à offrir. Que tu sois plutôt quenelle ou crêpe, vin rouge ou cidre brut, impossible de repartir le ventre vide. Alors, prêt à enfiler ton tablier et à faire voyager tes papilles ? Spoiler : tu risques d’y prendre goût !

Ailleurs dans le monde : à la conquête des saveurs internationales

Le voyage continue, mais cette fois on sort les passeports et les estomacs bien accrochés. De l’Italie au Japon, en passant par le Maroc, chaque pays a ses trésors culinaires à offrir. Prêt à goûter aux meilleurs plats du monde sans te faire arnaquer dans un attrape-touriste ?

L’Italie : pâtes, pizzas et dolce vita

Si ton rêve, c’est de faire des pâtes fraîches comme une vraie nonna, direction Rome ! Des ateliers t’apprennent à pétrir, façonner et découper des tagliatelles comme un pro. En bonus ? Une dégustation bien méritée avec un verre de vin local. À Naples, la pizza napolitaine est une institution. Pour apprendre à la faire comme un vrai pizzaiolo, réserve un cours chez un pizzaïolo napolitain. Secret de pro : la pâte doit reposer 24h minimum et la cuisson se fait en 90 secondes chrono dans un four à bois. Et pour finir en douceur, cap sur Florence, où les meilleures gelaterias t’attendent. Conseil : fonce chez Gelateria La Carraia, une légende locale où chaque cuillère est une explosion de saveurs.

L’Espagne : tapas, paella et fiesta

Les tapas, c’est un art de vivre. À Séville, enchaîne les bars à tapas comme El Rinconcillo, l’un des plus vieux d’Espagne, et déguste des croquetas, gambas al ajillo et jambon ibérique.

Si tu veux mettre la main à la pâte, file à Valence pour apprendre à faire une paella digne de ce nom. Des chefs locaux t’expliquent tout : le bon riz (spoiler : ce n’est pas du basmati), le bouillon maison et surtout, le socarrat (cette croûte dorée au fond de la poêle, alias le Graal).

Et pour les fans de jambon ibérique, cap sur Jabugo, la Mecque du jambon pata negra. Visitez une bodega traditionnelle et découvrez pourquoi ce jambon coûte un bras (indice : ça implique des cochons très heureux qui gambadent en liberté).

Le Maroc : tajines, épices et thé à la menthe

Marrakech, c’est le paradis des épices et des saveurs orientales. Inscris-toi à un cours de cuisine chez La Maison Arabe et maîtrise l’art du tajine. Secret de grand-mère marocaine : tout est dans la cuisson lente et l’équilibre des épices.

Envie d’un goûter royal ? Direction les ruelles de la médina pour une orgie de pâtisseries marocaines : corne de gazelle, chebakia, briouates au miel … Le tout arrosé d’un thé à la menthe bien sucré.

Pour une expérience magique, terminez votre journée sous une tente berbère dans le désert d’Agafay, thé à la main, étoiles plein les yeux.

Le Japon : sushis, ramen et cérémonie du thé

Tokyo, c’est le paradis du sushi. Mais les vrais sushis, ça ne s’improvise pas ! Un cours chez Tokyo Sushi Academy t’apprendra à choisir ton poisson, manier ton couteau et rouler tes maki comme un chef.

Envie de street food ? Osaka est ton Eldorado. Ici, on ne plaisante pas avec les takoyaki (boulettes de poulpe grillées) et les okonomiyaki (crêpes garnies ultra-gourmandes). Direction Dotonbori pour une dégustation en mode food tour.

Pour une pause zen, rien de mieux qu’une cérémonie du thé à Kyoto. Enfile ton kimono, installe-toi dans une maison de thé traditionnel et savoure ton matcha dans le silence… ou presque.

La Turquie : street food et baklavas

Istanbul, c’est la capitale de la street food. Au menu : simit (pain au sésame), kebabs (rien à voir avec ceux de 3h du mat’), et börek (feuilleté au fromage ou à la viande). Pour les meilleures adresses, explore le quartier de Kadıköy sur la rive asiatique.

Les becs sucrés vont fondre pour les baklavas. À Gaziantep, berceau de cette douceur orientale, tu peux visiter une fabrique artisanale et voir les maîtres-pâtissiers à l’œuvre. Pro tip : plus c’est feuilleté et imbibé de miel, mieux c’est.

Et pour finir en beauté, teste un café turc à la mode ottomane. En bonus ? Une lecture du marc de café pour savoir si ton futur voyage gastronomique t’emmènera en Thaïlande ou au Pérou !

Manger, c’est voyager. Chaque destination a ses trésors culinaires et ses expériences à ne pas manquer. Que tu sois plutôt tapas et fiesta ou sushis et sérénité, il y a une aventure gastronomique qui t’attend.

Voyager, c’est aussi une aventure culinaire. Chaque pays a ses trésors gustatifs et ses spécialités à tomber. Des crêpes en Bretagne, un tajine à Marrakech, des sushis à Tokyo ou des tapas en Andalousie, il y a toujours un plat à découvrir et une adresse incontournable à tester.

Que tu sois team food tour, atelier de cuisine ou dégustation grand luxe, le monde est une gigantesque table dressée rien que pour toi. Il ne te reste plus qu’à choisir ton prochain festin. Alors, où est-ce qu’on pose la fourchette en premier ?

Béatrix Benoist d’Anthenay